Fitness & Διατροφή

Ειδήσεις – Μπορεί μία χορτοφαγική δίαιτα να…

Ειδήσεις - Μπορεί μία χορτοφαγική δίαιτα να...

Συχνά προκύπτει η ερώτηση αν μια χορτοφαγική δίαιτα είναι ικανή να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού σε πρωτείνες σε ποσοτικό και ποιοτικό επίπεδο στα διάφορα στάδια ζωής του ανθρώπου, όπως την παιδική ηλικία, την ενήλικη ζωή, την εγκυμοσύνη, το θηλασμό, την τρίτη ηλικία, καθώς και σε ειδικές περιπτώσεις όπως εκείνη των αθλητών. Η απάντηση είναι ότι οι χορτοφαγικές δίαιτες που περιλαμβάνουν μεγάλη ποικιλία φυτικών προϊόντων είναι ικανές να παρέχουν την ίδια ποσότητα και ποιότητα πρωτεϊνών (καθορίζεται από την περιεκτικότητα τους σε απαραίτητα αμινοξέα) σε συνθήκες επαρκούς θερμιδικής πρόσληψης με τις δίαιτες που περιέχουν κατανάλωση κρέατος (Institute of Medicine, 2013).Μεγαλύτερη ανησυχία έχει εκφραστεί για τους αυστηρά χορτοφάγους (vegans) και την πρόσληψη τους στα απαραίτητα αμινοξέα λυσίνη, θρεονίνη, τρυπτοφάνη και μεθειονίνη, καθώς τα συγκεκριμένα αμινοξέα βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στα γαλακτοκομικά προϊόντα και το κρέας…
Thehealthlab.grpalo.gr   ·   
πριν από 
15 ώρες 2 λεπτά  ·  
 

Πηγή: palo.gr

Ειδήσεις ανά κατηγορία: