Fitness & Διατροφή

Ειδήσεις – Φυλλικό ή φολικό οξύ;

Ειδήσεις - Φυλλικό ή φολικό οξύ;

Αν και το όνομά τους μοιάζει, το φυλλικό (folic acid) και το φολικό οξύ (folate) δεν είναι ακριβώς ταυτόσημα. Το φολικό οξύ είναι στην πραγματικότητα ένα γενικό όνομα για μια ομάδα συγγενών ενώσεων με παρόμοιες ιδιότητες. Η ενεργός μορφή της βιταμίνης Β9 είναι γνωστό ως λεβομεφολικό οξύ ή 5-μεθυλοτετραϋδροφυλλόλη (5-MTHF). Το φυλλικό οξύ από την άλλη ή πτεροϋλομογλουταμικό οξύ, είναι μια σταθερή, τεχνητή μορφή της φυσικής, υδατοδιαλυτής και θερμοευαίσθητης βιταμίνης του συμπλέγματος Β (Β9), η οποία δεν απαντάται φυσικά στα τρόφιμα, αλλά σε εμπλουτισμένες τροφές ή σε συμπληρώματα διατροφής. Το φυλλικό οξύ πριν εισέλθει στην κυκλοφορία πρέπει να μετατραπεί σε μέσα στο εντεροκύτταρο σε ενεργή βιταμίνη Β9 περνά από μια διαδικασία 4 σταδίων και πολλών ενζύμων, όπως το ένζυμο MTHFR. Ορισμένες γενετικές μεταλλάξεις, καθιστούν το ένζυμο MTHFR λιγότερο αποτελεσματικό, οδηγώντας σε συσσώρευση φυλλικού οξέος στο αίμα. Όσοι έχουν αυτή την…
Thehealthlab.grpalo.gr   ·   
πριν από 
10 ώρες 17 λεπτά  ·  
 

Πηγή: palo.gr

Ειδήσεις ανά κατηγορία: