Fitness & Διατροφή

Μακαρόνια με κοτόπουλο και χαλούμι

4 αλήθειες που ίσως δεν σου πει ο διαιτολόγος σου

Συστατικά 250 γρ. (½ πακέτο) μακαρόνια χοντρά για παστίτσιο σπασμένα ή πένες, ½ ψητό κοτόπουλο από την ψησταριά, ξεκοκαλισμένο, ξεπετσιασμένο και κομμένο σε μπουκιές, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο για το ταψί. Για την μπεσαμέλ με χαλλούμι: 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 3 κουταλιές αλεύρι, 3 φλ. γάλα, 1 ½ φλ. (300 γρ.) τριμμένο μαλακό χαλλούμι, 1 κοφτό κουταλάκι τριμμένο ξηρό δυόσμο, αλάτι, πιπέρι Βήματα Βήμα 1 Βάζετε τα μακαρόνια να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό, χωρίς να τα αφήσετε να παραβράσουν. Όταν μαλακώσουν τα στραγγίζετε και τα επιστρέφετε στην κατσαρόλα. Βουτυρώνετε ένα πυρίμαχο ταψί. Βήμα 2 Στο μεταξύ, προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C και ετοιμάζετε την μπεσαμέλ: Λιώνετε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύετε μέσα το αλεύρι μέχρι να αφρίσει καλά το μίγμα. Βήμα 3 Ρίχνετε μέσα λίγο – λίγο το γάλα, ανακατεύοντας με δύναμη και ύστερα, αφήνετε το μίγμα να κοχλάσει, ανακατεύοντας συχνά. Όταν…
Apopsilive.grpalo.gr   ·   
πριν από 
15 ώρες 36 λεπτά  ·  
 

Πηγή: palo.gr

Ειδήσεις ανά κατηγορία: