Fitness & Διατροφή

Βίδες με με μελιτζάνες και κολοκυθάκια

Βίδες με με μελιτζάνες και κολοκυθάκια

Υλικά για 2 άτομα1/2 συσκευασία ζυμαρικά βίδες1 μελιτζάνα κομμένη σε κυβάκια2 κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους200 γραμμάρια τυρί κασέρι (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους)2 ντομάτες κομμένες σε κύβουςΛίγο ελαιόλαδοΑλάτι,πιπέριΜαϊντανό (προαιρετικά) ΕκτέλεσηΣε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις βίδες για 8 λεπτά περίπου.Σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, σοτάρετε για 10 λεπτά τις μελιτζάνες με τα κολοκυθάκια και την ψιλοκομμένη ντομάτα.Προσθέτετε μια κουταλιά σούπας από το νερό στο οποίο έβρασαν τα μακαρόνια.Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.Κατόπιν προσθέτετε τις βίδες, ανακατεύετε και σβήνετε τη φωτιά.Γαρνίρετε με τριμμένο κασέρι. ΔΕΙΤΕ ΠΡΩΤΟΙ ΟΛΑ ΤΑ ΝΕΑ ΤΟΥ NEWSBEAST ΣΤΟ GOOGLE NEWS
Newsbeast.grpalo.gr   ·   
πριν από 
20 ώρες 38 λεπτά  ·  
 

Πηγή: palo.gr

Ειδήσεις ανά κατηγορία: